Dulce de leche peruano
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Otras delicias peruanas dependen de manjar blanco o dulce de leche azucarada, por su sabor azucarado. También conocido como dulce de leche o natillas, manjar blanco es una salsa espesa y cremosa de caramelo hecha calentando lentamente la leche y chancaca. Hacerlo requiere tiempo y paciencia. Los cocineros deben constantemente se agita la mezcla hasta que la leche caramelice. Esto por lo general toma alrededor de una hora. versiones en lata de manjar blanco hacen que sea fácil para los peruanos ocupados para disfrutar de esta delicia tradicional.
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