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El palacio de Huayna Cápac

Muy poco es lo que los cronistas dan a conocer sobre la evolución urbana del Cusco después de su refundación por Pachacútec. Incluso Juan de Betanzos y Pedro Sarmiento de Gamboa, quienes tan extensamente se ocupan de ese inca, casi no hacen referencia a las obras urbanísticas que, con toda seguridad, realizaron en la ciudad

El Significado Del Camino Incaico

La idea de “camino inka” ha significado diferentes cosas para diferentes individuos en diferentes momentos. Para los inkas mismos, qhapaq ñan o Inka ñan (camino inka) fue un complejo sistema administrativo, de transportes y de comunicaciones, así como un medio para delimitar las cuatro divisiones básicas del Imperio: Un camino princpioal salia de la capital, […]

La Organización Del Espacio Geográfico En El Perú

Lic. Jaime Samata Asturima Es el conjunto de elementos tanto naturales como culturales que se localizan sobre la superficie terrestre y se disponen siguiendo cierto orden; es la expresión de una síntesis de acciones y reacciones multilaterales. El espacio geográfico es una creación humana, es una creación social, el hombre crea un espacio geográfico modificando […]

Contaminación De Las Aguas Del Rio Cachimayo, Debido A Aguas Residuales

Francisco Ortiz Sánchez Mesenia Alegre Torres Herbert J. Guzmán Torres Emilton Luza García José C. Solis Tito Con el crecimiento poblacional en los márgenes del río Cachimayo la fuente de contaminación más común es debido a que se vierte en su cause grandes volúmenes de aguas servidas, sin tratar, provenientes de desagües domésticos. El origen, […]

Los Valores Y Virtudes Cívico Sociales

Abgo. Eddie Hector Mercado Huaco Si hablamos de valores y virtudes en el Perú diremos que nuestro país es uno de los que más valores tiene, pero en donde menos se practican, es decir, donde las personas, menos virtudes poseen, me refiero a la mayoría. Ustedes podrían decirme como es eso?

Constructivismo Inka

ENTRE EL TIEMPO Y EL ESPACIO Lic. Manuel Gamarra Moscoso Si tratásemos de “rastrear” el modelo educativo planteado en la sociedad Tawantinsuyu; entonces habría que direccional nuestra óptica de estudio a su línea de pensamiento y acción diseñado obviamente en la CULTURA la misma que generará su EDUCACIÓN o proceso de EDUCAR de manera integral, […]

Choquequirao

Eric Michael Mora Uscapi Richard Valencia Jiménez Felipe Roger Cuba Monzon Alex Sander Franco Palomino Moreno Quispe Rolfy Ubicación: El conjunto arqueológico de Choquequirao esta situado en el departamento de Cusco, provincia de la convención, distrito de Santa Teresa, ubicado en las faldas del nevado Salkantay, margen derecha del río Apurimac, se accede al lugar […]

Las Represas Y Su Relación Con El Medio Ambiente

Franklin Medina Huallpa Jimmi Villalba Velasque Nilda Gutierrez Rondan Ivan L. Quispe Quispe INTRODUCCIÓN. Es trágico comprobar que el ser humano por egoísmo, ignorancia o irresponsabilidad, está destruyendo el enorme caudal que la tierra puso a disposición de los seres vivientes.

Ollantaytambo Majestuoso…

Leslie Joyce Ocharán Cortes Oscar Luis Canales Salas TedoyArmando Barra Araujo Manuel Sarmiento Nuñez Nazario Aucapuro Quispe Situado a 95 Km. De distancia del Cusco, el pueblo Inka de Ollantaytambo se yergue, orgulloso y único, sobre verdaderos cimientos inkas: La distribución de las casas y de los canales que proveen de agua al pueblo se […]

Contaminación atmosférica Agotamiento del ozono

Mario A. Ureta Ramos Elizabeth Tapara Aparicio Marisol N. Muñoz Huaman Yessica Cuba Aymachoque Mario Alberto Ureta Ramos Maria Ines Juárez Quispe Si bien es cierto el efecto invernadero es un gran problema que el mundo atraviesa actualmente ¿e que consiste? Es cuando el calor es atrapado en la troposfera en un proceso natural.

Recursos Naturales Del Complejo Arqueológico De Choquepujio

David A. Sumire Quispe Nelly Herrera Vallenas Jeannette Amorin Ezquiros Emiguel Carvajal Diaz Verónica Huaman Corrido UBICACIÓN: Se encuentra dentro de la zona arqueológica de Piquillacta en el margen izquierda del Río Huatanay a un costado del poblado de Huacarpay distrito de Lucre, provincia de Quispicanchis departamento del Cusco. Se accede a la zona a […]

Los Saborizantes

Se entiende por sustancias saborizantes o aromatizados aquellas agregadas a los alimentos}

Resumen del Pisco

Al haber visto  las incomparables bondades del  Pisco, y no sólo por  su

Pisco Patrimonio Cultural

El Instituto Nacional de Cultura del Perú, por Resolución Jefatural Nº 179 del 7 de abril de 1998, declara el término “Pisco” como Patrimonio Cultural de la Nación.

Pisco Sour

Cuando el californiano Víctor V. Morris piso el Perú se empezó a escribir al historia de nuestro cóctel de bandera.

Tradicion Y Calidad del Pisco

El organismo que otorga la certificación de Denominación de origen es el Instituto Nacional Defensa de la Competencia y de la Protección de la propiedad Intelectual (INDECOPI). Ya son más de 130 los productores que se han adaptado a la norma y han obtenido la certificación. Asimismo muchos otros encuentran en este camino.

Variedades De Pisco

Dependiendo de las uvas utilizadas en su elaboración y al proceso de destilación existen 3 variedades de Pisco:

Elaboracion Del Pisco

PODA.- más o menos en agosto se podan las plantas. La poda consiste en retirar los sarmientos viejos y dejar solo una cierta cantidad de yemas, porque sino se hace, después la vid al ser una especie rastrera se desarrolla demasiado, y se llena de hojas y ramas perdiendo fuerza para producir los racimos de […]

Variedades de uvas pisqueras y elaboracion del pisco.

Para producir Pisco se necesitan únicamente uvas, entre 6 y 7 Kg. para obtener un litro de este aguardiente. Las cepas para la elaboración de nuestra bebida de bandera se dividen en aromáticas y no aromáticas, siendo cultivadas en la costa sur del Perú

Antecedentes y pruebas del origen del Pisco

En la costa de Perú se ubica un valle, un rió, un puerto y una ciudad llamados ancestralmente Pisco. Estas localidades figuraban ya en los primeros mapas que sobre el Perú realizó Diego Méndez en 1574.

Origen Del Pisco Y Patrimonio Cultural Del Peru

QUE ES EL PISCO.- El Pisco de acuerdo a lo especificado por la Norma Técnica Peruana del 6 de noviembre de 2002 (NTP211.001:2002) el pisco es definido como el “Aguardiente obtenido exclusivamente por destilación de mostos frescos de uvas pisqueras (Quebranta, Negra Corriente, Mollar, Italia, Moscatel, Albilla, Torontel y Uvina, esta ultima cepa tradicional del […]

El pisco peruano

Sutil, Generoso, exquisito, elegante y muchos más calificativos le  dan a nuestro Pisco,  hasta plagiado  podemos mencionad.  Pero en esta oportunidad sólo diremos “único”. Si, así es.